おから

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   未利用資源のアップサイクルによる新食材「ディーツ」の創出と社会実装【食品と開発6月号　特集6】🔒

   執筆者ディーツフードプランニング㈱ 代表取締役社長　髙田 智泰～おから・こんにゃくを主原料とした「第3 の選択肢」が切り拓くサステナブルな食の未来～現代の食糧システムは、気候変動による供給不安定化に…

   • 2026/6/21
   • 『食品と開発』誌面から
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   日本乾燥おから協会 記者発表会、乾燥おからの利用拡大を推進していく方針

   （一社）日本乾燥おから協会は4月7日に2021年度記者発表会を行い、乾燥おからに関する最近の状況など…

   • 2021/4/12
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