ぶどう酵母

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   韓国のメーカーが精密発酵事業の拡大のため約920万ドルの投資を獲得

   韓国の代替タンパク質メーカーIntakeは、精密発酵事業の拡大のための資金として投資ファンドから約920万ドルを獲得した。Intakeは、ぶどう酵母由来の植物性タンパク質の開発を行っており、韓国産のブドウから、従来の酵母の1.5倍…

   • 2025/4/21
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