アスタキサンチン

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   日本初・新オメガ3素材の取り扱い開始

   大倉ケミテックは、ノルウェー発の新規オメガ3「カラヌスオイル（Zooca Calanus Oil）」の日本総代理店契約を締結した。10月14日（水）～16日（金）の食品開発展内（ブースNo.1-117）で初披露する。ほか、EPA・DHA高…

   • 2026/9/7
   • 食品素材の記事
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   最新の健康食品の市場動向と素材&技術研究 ～主要素材、機能性表示対応素材、注目素材、わが社のいちおし素材～【食品と開発　3月号市場動向】🔒

   2025年の健康食品市場規模は、対前年0.8%増の1兆2,600億円となり、紅麹問題などで落ち込ん…

   • 2026/3/28
   • 『食品と開発』誌面から