タンナーゼ

  1. greentea

    三菱ケミカル、酵素剤タンナーゼのGRAS届出に対するFDA Letter取得を発表

    三菱ケミカルは、茶系飲料の混濁や渋味を抑制する酵素剤であるタンナーゼについて、米国食品医薬品局(FDA)にGRASの届出を行い、FDA has no questionsのLetterを取得したことを発表した。酵素剤であるタンナーゼ…

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