フードロス

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   【2026年10月号】特集／フードテックの未来　食品開発展2026の見どころ

   年間購読で2ヶ月分無料 & 電子版も利用可能に！電子版ログイン購読する特集／フードテックの未来■フードテックの現状と課題　農林水産省 大臣官房 政策課 技術政策室■フ…

   • 2026/10/1
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   ロングライフ化とフードロス対策で重要性高まる温度管理【食品と開発　11月号品質・安全対策】🔒

   執筆者編集部HACCPの登場以来、食品の製造工程において温度および…

   • 2025/11/29
   • 『食品と開発』誌面から
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   【2025年11月号】特集／可溶化・安定化・吸収性向上素材と技術

   年間購読で2ヶ月分無料 & 電子版も利用可能に！購読する…

   • 2025/11/1
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   賞味期限延長とフードロス対策について【食品と開発　7月号特集1】🔒

   執筆者消費者庁消費者教育課食品ロス削減法制検討室 課長補佐　杉田 育子／消費者庁食品…

   • 2025/7/6
   • 『食品と開発』誌面から
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   【2024年7月号】特集／賞味期限延長によるフードロス削減を目指して／奇数脂肪酸の新事実

   特集１／賞味期限延長によるフードロス削減を目指して■食品ロス削減の観点からの食品の期限表示の在り…

   • 2024/7/1
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   【2018年8月号・特集】賞味期限延長によるフードロス削減に向けて

   • 2018/8/1
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