ポリフェノール

1. 

   池田糖化工業、6-ジンゲロール、6-ショウガオールを規格化した「機能性表示食品対応ショウガ素材」を上市

   池田糖化工業は、温活（末梢部位の体温維持）をコンセプトとした機能性表示食品に対応可能な原料「ショウガ素材」の販売を開始すると発表した。「ジンジャーエキスパウダーE」は6-ショウガオールを2.0%以上で規格、「ジンジャーエキスパウダーG2」は…

   • 2021/4/13
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2. 

   血流改善や抗アレルギー効果が確認されている日研フードの「静岡県産青みかんエキス」

   日研フードでは、静岡県産の青みかんから抽出・粉末化した「静岡県産青みかんエキスPSW」を販売している…

   • 2020/5/8
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3. 

   太陽化学、ICoFF2019でグアーガム分解物の腸内環境への影響などについての研究成果を発表

   太陽化学は、12月1～5日に神戸市で開催されたICoFF2019（第7階 国際フードファクター会議）…

   • 2019/12/11
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4. 

   おいしさ際立つスーパーフルーツ：コンコードグレープ
   ─注目されるポリフェノールの健康機能─

   ※月刊「食品と開発」5月号に掲載している内容を抜粋して紹介します。おいしさ際立つスーパーフルーツ…

   • 2018/5/9
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5. 

   備前化成、ブルーベリー葉エキス末の眼精疲労・ドライアイ改善で特許取得

   備前化成は2月に、同社の「ブルーベリー葉エキス末」において、眼精疲労・ドライアイ改善機能について特許…

   • 2018/3/27
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6. 

   脳機能改善作用をもつブルーベリー＆グレープ混合物

   • 2017/9/4
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