ポリフェノール
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太陽化学、ICoFF2019でグアーガム分解物の腸内環境への影響などについての研究成果を発表
太陽化学は、12月1～5日に神戸市で開催されたICoFF2019（第7階 国際フードファクター会議）にて、グアーガム分解物（サンファイバー®）の研究成果を3題、11月28日～12月1日に同じく神戸市で回刺されたICPH2019（第9回ポリフ…
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おいしさ際立つスーパーフルーツ：コンコードグレープ
─注目されるポリフェノールの健康機能─※月刊「食品と開発」5月号に掲載している内容を抜粋して紹介します。おいしさ際立つスーパーフルーツ…
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備前化成、ブルーベリー葉エキス末の眼精疲労・ドライアイ改善で特許取得
備前化成は2月に、同社の「ブルーベリー葉エキス末」において、眼精疲労・ドライアイ改善機能について特許…
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脳機能改善作用をもつブルーベリー＆グレープ混合物
東洋サイエンスでは、認知機能改善に効果のあるカナダ産ワイルドブルーベリーとフランス産ブドウポリフェノ…
