マイクロ波乾燥
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マイクロ波減圧乾燥技術によるCNF の濃縮に成功
西光エンジニアリングが開発したマイクロ波減圧乾燥機は、健康食品や健康茶の製造企業でも採用が拡大。さらに、同社自ら無添加ドライフルーツの販売にも取り組んでいる。近年、ユーザー企業との共同研究により、低温・高速乾燥処理で健康食品原材料の機能性…
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食品産業の可能性を広げる乾燥技術 ～ロングライフ化や付加価値向上、SDGs 貢献への展望～ 【食品と開発 12月号 支援技術】🔒
乾燥は古くから農産物、水産物の保存法として最も普及してきた方法で、食品工業として装置化された始めも…
