低カロリー
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シュガーレス・低カロリー食品向け甘味料の動向～砂糖代替・不快味の味質改善で利用進む【食品と開発5月号 市場動向】🔒
シュガーレス・低カロリーに利用される甘味料は、抗メタボをはじめとする生活習慣病予防や歯の健康など、健康意識の高まりから、清涼飲料水やキャンディ、チューインガム、ゼリー、ヨーグルトなど幅広い分野で下支えしてきた。近年は高騰する砂糖の一部代替…
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カリフォルニアでGLP-1フレンドリーなアイスクリームが登場
カリフォルニア州ロサンゼルスを拠点とするTwo Spoons Creamery (https://…
