抗メタボ・ダイエット素材
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機能性表示対応素材、抗メタボ・ダイエット領域に照準
富士化学工業は、新たにザクロ果実由来の80％以上で規格した高濃度エラグ酸のサンプルワークを開始し、抗メタボ・ダイエット訴求の機能性表示対応素材として普及拡大を図る。エラグ酸は、ザクロやベリー類、ナッツ類などに含まれるポリフェノール…
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米ぬか由来の栄養強化素材、血圧・肥満予防に期待
築野食品工業は、米ぬかから水溶性成分を抽出した栄養強化素材「RICEO-EX」に血圧や肥満を改善する…
