抗酸化
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15種類のベリー果汁を3段発酵させた美容向け粉末「INSTABERRIES®」
セティでは、15種類のベリー果汁を原料とした発酵ミックスベリーパウダー「INSTABERRIES®」（インスタベリーズ）を新たに紹介し始めた。ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、クランベリーなど15種類のベリー果汁を独自の発酵…
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希少果実「カカドゥプラム」のRB活性化能に注目
オーストラリアの先住民アボリジナルが食してきたカカドゥプラムとザクロの果汁が、発癌制御遺伝子…
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IHM、タンニン除去したフランス海岸松樹皮エキスを拡販
IHMでは、仏DRT社が製造するフランス海岸松樹皮エキス「Oligopin®（オリゴピン）」の供給を…
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豊富なエビデンスをもつザクロエキス発売
東洋サイエンスでは、スペインの大手植物抽出物メーカー・ユーロメッドのザクロエキス「ポマノックス」の販…
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【2018年2月号・特集】食品抗酸化能評価の最前線
特集Ⅰ／栄養素としてのDHA・EPAの機能と分子構造からの考察（DHA・EPA協議会 第19回公…
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【2017年1月号・特集】食品の抗酸化評価とその利用
