特別レポート

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   GLP-1受容体作動薬が米国食品業界に与える影響とGLP-1を訴求した食品の動き【食品と開発　3月号特別レポート】🔒

   執筆者㈱グローバルニュートリショングループ　武田 猛はじめにGLP-1は「医薬品の話題」から「食品設計の前提条件」へGLP-1（グルカゴン様ペプチド-1）は、食事後に腸から分泌される生理的ホ…

   • 2026/3/22
   • 『食品と開発』誌面から