特集

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   【2017年12月号・特集】6次産業化の現状と課題

   特集／6次産業化の現状と課題■6次産業化の情勢と今後の展開について農林水産省 食料産業局 産業連携課・ファンド室■6次産業化ファンドの現状と課題みずほ銀行 産業調査部 流通・食品チーム　川辺容平、田中秀侑■メイド・イン・…

   • 2017/12/1
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2. 

   【2017年11月号・特集】フードメタボロミクスの進展

   特集／フードメタボロミクスの進展■メタボロミクスによる食品の質的評価技術の進展神奈川工科大学…

   • 2017/11/2
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3. 

   【2017年10月号・特集】食品産業と環境問題

   特集／食品産業と環境問題（「フード・フォラム・つくば」25周年記念講演会より）■21世紀は水…

   • 2017/10/3
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