甘味料
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希少糖プシコース「ASTRAEA」を全国発売
でん粉の総合メーカーの松谷化学工業は10月6日、希少糖の一種であるプシコース（アルロース）純品を「ASTRAEA（アストレア）」のブランド名で全国販売を開始する。プシコース（アルロース）は砂糖の70%程度の甘味を持つ、カロリーゼロの…
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味の素、米国市場で業務用ステビア甘味料を新発売
味の素は、11月30日から米国においてステビア甘味料「AJISWEET™RA」を飲料・菓子等のメーカ…
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日成共益、ソーマチン製剤の日本市場へ
日成共益は、EPCナチュラル・プロダクツ社のソーマチン製剤の取り扱いを開始する。ソーマチンはクズ…
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カフェで砂糖替わりに使えるアガベシロップ個包装タイプ
アガベシロップのパイオニア、アルマテラでは「有機アガベシロップ」（有機JAS認証）を小売り品、業務用…
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スイーツやスポーツ分野で広がるパラチノース
三井製糖では、スイーツ、スポーツ、医療の3分野を柱とし、パラチノースの啓蒙と拡販を進めている。パ…
