粉末油脂

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   深い味わいのラード風味×食感改良効果を備えたヴィーガン食対応・粉末油脂

   ミヨシ油脂は、動物性原料を使わない新たな水溶性粉末油脂製品「botanova 植物のおいしさ　ラード風味」を上市した。野菜や米麴発酵物など様々な素材の風味を移した香味油で味の厚みを表現。点心、炒め物、揚げ物、スープなど食品全般に自然な甘み…

   • 2025/9/9
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   【2019年9月号・特集】高機能粉末素材の開発と利用

   特集／高機能粉末素材の開発と利用■あれこれ出来る油脂コーティングを用いた粉末素材の開発と利用…

   • 2019/9/2
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