肉代替

  1. 染野屋、日本初「プラントベース・ミンチお披露目会」開催－挽肉と同じように使える点がポイント

    豆腐直販の老舗である染野屋では、植物代替肉をミンチ状にしたプラントベース・ミンチのお披露目会を25日にオンラインにて開催した。プラントベース・ミンチは、同社とダニスコジャパンが共同開発した完全植物性のミンチ状の肉代替品。（以下は、要約し…

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