認知症
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新しい認知機能サポート素材・ボケ果実抽出物
林兼産業ではアルツハイマー型認知症の原因と考えられているアミロイドβの働きを抑制し、認知症予防効果が期待されるボケ果実抽出物の販売を開始する。同社では、認知症予防素材の探索を目的として、アミロイドβ凝集阻害活性や神経伝達物質分解酵…
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【2024年4月号】特集／オノマトペとおいしさ開発／減塩と認知症予防
特集１／オノマトペとおいしさ開発■オノマトペを用いた食感デザイン明治大学農学部教授 中村 卓…
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L-テアニンが認知改善に有効である試験結果を学会で発表
太陽化学と国立精神・神経医療研究センター神経研究所は、6月2～6日にカナダ・バンクーバーにて開催され…
