酵素剤
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三菱ケミカル、酵素剤タンナーゼのGRAS届出に対するFDA Letter取得を発表
三菱ケミカルは、茶系飲料の混濁や渋味を抑制する酵素剤であるタンナーゼについて、米国食品医薬品局（FDA）にGRASの届出を行い、FDA has no questionsのLetterを取得したことを発表した。酵素剤であるタンナーゼ…
三菱ケミカルは、茶系飲料の混濁や渋味を抑制する酵素剤であるタンナーゼについて、米国食品医薬品局（FDA）にGRASの届出を行い、FDA has no questionsのLetterを取得したことを発表した。酵素剤であるタンナーゼ…
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