食品衛生に関する記事一覧

食品衛生に必要な「清潔」はどうしたら実現できるか？〜食品製造現場で必須の「ライン洗浄」を考える〜【ヒトと組織のマネジメントから考える食品工場の衛生管理③】🔒

執筆者SOCSマネジメントシステムズ㈱代表取締役　田中晃1.食品衛生における「環境」の役割『食の安全を守るために「清潔」が重要である』―「食」に関わる人であれば、この考えに異論を唱える人はいない…
- 2026/7/26
- 『食品と開発』誌面から
ATP・迅速検査研究会が10/17（木）に定例講演会を開催
簡易・迅速微生物検査への理解を深めるプログラム充実

ATP・迅速検査研究会（伊藤武会長）は10月17日、東京・中央区の月島社会教育会館ホールで「第4…
- 2019/8/29
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バクテリア・セルフチェッカー「mil-kin」が
「携帯形微生物観察器」としてJIS化

アクアシステムは先ごろ、同社のバクテリア・セルフチェッカー「mil-kin（見る菌）」（写真）が「携…
- 2019/4/12
- 技術・機器の記事