高周波

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   食品の安全を支えるマイクロ波・高周波加熱技術

   執筆者山本ビニター㈱ 高周波テクノ営業技術4グループ　井口 健治はじめに近年、消費者の食品に対する安全・安心への関心はますます高まっており、食品製造現場では品質の維持に加え、安全性の確保や安定した製…

   • 2026/9/13
   • 『食品と開発』誌面から