DHA・EPA協議会

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   多価不飽和脂肪酸の心筋保護作用と心房細動予防に及ぼす影響の解析【食品と開発　2月号特集II-2】🔒

   執筆者近畿大学農学部食品栄養学科公衆栄養学研究室　森島 真幸近畿大学大学院応用生命化学専攻食品機能学　堀井 鴻佑はじめに心房細動は最も一般的な不整脈の1つであるだけでなく、生命を脅かす心原性脳塞栓症…

   • 2026/2/21
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   多価不飽和脂肪酸が担う平滑筋収縮の即時的な調節機構【食品と開発　2月号特集II-1】🔒

   執筆者東邦大学 薬学部 薬理学教室 准教授　小原 圭将はじめに…

   • 2026/2/15
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   【2026年2月号】特集Ⅰ／3Dフードプリンタ活用による食品開発の最新動向　特集Ⅱ／DHA・EPAの筋肉組織への作用と効果（DHA・EPA協議会第26回公開講演会）

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   • 2026/2/1
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