HACCP
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電解水セミナー HACCP制度化とJIS規格制定で普及拡大に弾み
一般社団法人日本電解水協会主催による第9回電解水セミナーが11月28日に都内で開催され、定員150人を超える参加があった。協会代表理事の川田勝大氏は、冒頭あいさつで、今年のトピックスとして次亜塩素酸水（電解水）が有機栽培資材として農水省…
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厚生労働省―15年ぶりの食品衛生法改正に対する提言をとりまとめ
厚生労働省は11月8日、「第5回食品衛生改正懇談会」を開催し、食品衛生法改正に関する最終的な提言をと…
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【2017年5月号・特集】HACCP義務化に向けた課題と取組み
特集1／HACCP義務化に向けた課題と取組み■HACCPによる食品衛生管理の制度化の検討…
