HACCP
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HACCP対応IoTシステムの提案を開始
複数箇所温度データの一括管理を実現アイエスエイは、食品・食材の保管・輸送、あるいは製造加工プロセスで計測した複数のロケーション温度データを無線方式で確実に収集し、インターネット回線を通じて一括管理するHACCP対応IoTシステムの受注を開始した。同システムで提供するのは…
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HACCP機能を搭載した防水型デジタル温度計を発売―佐藤計量器製作所
佐藤計量器製作所は、このほどHACCP機能を搭載した防水型デジタル温度計「SK-270WP」を発売し…
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電解水セミナー HACCP制度化とJIS規格制定で普及拡大に弾み
一般社団法人日本電解水協会主催による第9回電解水セミナーが11月28日に都内で開催され、定員150人…
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厚生労働省―15年ぶりの食品衛生法改正に対する提言をとりまとめ
厚生労働省は11月8日、「第5回食品衛生改正懇談会」を開催し、食品衛生法改正に関する最終的な提言をと…
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【2017年5月号・特集】HACCP義務化に向けた課題と取組み
特集1/HACCP義務化に向けた課題と取組み■HACCPによる食品衛生管理の制度化の検討…







