インドの健康食品市場は、インド経済の成長と共に拡大している。機能性原料の展示会も活況で、各サプライヤーが欧米を中心にインド産機能性原料の魅力を伝えている。日本でもクルクミンやサラシア、モリンガなどが知られているが、シラジッﾄやシャタバリ、ホーリーバジルなど日本市場ではあまり知られていない原料が世界で注目されている。リポソーム技術も先行している。欧米で成功を収めた原料メーカーが今、エビデンスを携えて、日本市場に提案を始めた。

2ケタ成長のインド健食市場

2025年のインドの健康食品市場は、前年比18%増の約90億ドル（約1兆4,000億円）となり、ここ数年飛躍的に伸びている。その要因は、健康食品などサプリメントを購入できる裕福層が増えたこと、コロナ禍で高まった免疫に対する予防意識が現在も続いていること、薬による副作用を気にする若年層が一定以上存在すること、食事の欧米化やストレスの増加、砂糖の過剰摂取による肥満や高血圧など現代病の増加――などが挙げられる。これらの対策として、ニュートラシューティカルと呼ばれるインドの伝統素材にエビデンスを取り入れたサプリメントの利用が広がっている。
今年2月にインド第2の都市・ムンバイ で 健 康 食 品 原 料 の 展 示 会「Vitafoods India2026」(主催：インフォーマグループ)が開催された。4回目の開催となる今回、出展社数は約220社で、年々規模を拡大し
ている。出展社の8割以上はインド国内からで、ハーブ原料を中心とした植物抽出物や剤型提案が目立った。インドのサプリメントは、アーユルヴェーダを土台にした原料が多く、シラジット、ホーリーバジル、クルクミン、モリンガ、アムラ、ブラックペッパーなど、一部日本でもな
じみのある原料に注目が集まった。

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