Fi Vietnam2026、ホーチミンで開催　　40の国と地域から300社が集結

健康産業オンライン

Fi Vietnam2026、ホーチミンで開催　　40の国と地域から300社が集結

2026/5/14
健康産業オンライン, 行政・業界ニュース

食品素材の展示会「Fi Vietnam2026」（インフォーマグループ主催）が5月13日（日本時間13日）、ベトナム・ホーチミンのサイゴン展示コンベンションセンターで開幕した。経済が高度成長するベトナムの勢いを反映するべく、前回開催を大きく上回る40ヵ国300社以上の企業や団体が出展した。期間中約一万人の動員を見込む。同展示会は、一般食品や飲料、サプリメント向けの原料や添加物、ペットフード向け素材などの展示会として隔年で開催を行っており、今年で8回目。日本企業では、第一化成、兼松ケミカルのほか、小川香料が初出展。現地法人を持つ森永乳業、中日本カプセルらも出展した。初日から受付には長蛇の列ができるなど、多くの関係者が詰めかけ、会場では活発な商談があちこちで見られるなど、熱気に包まれた。

オープニングセレモニーでは、インフォーママーケッツベトナムのゼネラルマネージャー、BEN WON氏が登壇し挨拶。「ベトナムは、東南アジアで最も急速に成長し、最もダイナミックな市場の一つとしての地位を確固たるものにし続けている」とし、「Fi Vietnam2026は、世界中から300以上のブランドと9,000人以上の業界専門家が集結する。このイベントは国内外の企業間のイノベーション、発展機会、協力の可能性を結びつける戦略的な取引プラットフォームとしての役割をさらに強化し実現する」と力強く話した。

来賓には、ホーチミン市食品安全局長のPHAM KHANH PHONG LAN氏や、ホーチミン市食品飲料協会（FFA）会長のLY KIM CHI氏らも登壇し挨拶した。オープニングセレモニー後は、来賓者を連れて会場をアテンドするVIP TOURも行われ、ブースを回り、各社の出品製品を視察。試食や試飲を行ったほか、出展社からの説明にも熱心に耳を傾けていた。

会場は、6つの原料パビリオンのほか、中国やタイ、インド、日本など、5つの国際パビリオンが設置された。タイパビリオンからは、JSP Pharmaceuticalが出展。タイで人気の高い、黒ゴマ油と米ぬか油などを配合した関節・コレステロール対策のサプリメントを展示。

タイからは、Jean Niel Asiaがメインエリアに出展。フレーバー原料を紹介した。ブースではエナジードリンクの風味を向上させるフレーバーを複数種類用意し、試飲用のサーバーも設置した。

中国からは、グルコン酸ナトリウムやグルコン酸亜鉛をはじめとした有機物を扱う山東富陽生物科技有限公司も出展。

また、インドからは魚由来のコラーゲンやゼラチンの原料メーカー、ATHOS Collagenが出展し、フィッシュコラーゲンをアピールした。

台湾のMCBは、日本でも流通しているリポソーム化したルテイン・ゼアキサンチン素材「LUZ vision」をはじめ、プロバイオティクスの「MASTER Biotics」、クレアチンモノハイドレートを特殊技術によって高い吸収速度を実現した「CreHytine」を展示した。

同じく台湾からは、バイオ企業のPercheron bioceuticalが出展。リュウガン花エキスの「Deltatnin」や、ドライアイ改善のエビデンスを持つプロバイオティクス「iHA318」などを紹介した。

MSGの製造販売を行う台湾のVEDANは、主力のMSGをはじめ、調味料や顆粒だしを展示し、来場者の関心を寄せた。

一方日本からは、兼松ケミカルが初出展。新原料となるプラントベースコラーゲンオルタナティブ「VC-H1」やガラクトオリゴ糖「オリゴメイト」を披露した。「VC-H1」は、ハイビスカス由来の植物コラーゲン。動物由来コラーゲン特有の臭いがないのが特長で、ブースでは水で溶かした一般的なフィッシュコラーゲンとの比較を行う試飲体験も行った。

香料メーカーの小川香料も初出展。柚子フレーバーや瀬戸内のレモンフレーバー、大分のカボスフレーバーなど、日本色を出した製品に加え、飲料などへの配合に適した「Black Aroma」シリーズを展示した。同社はテクニカルセミナーも実施。現地駐在の宮田拓生氏が登壇し、「Black Aroma」フレーバーを紹介。飲料の代替甘味料と組み合わせることで風味の改善が期待できることなどを説明した。