日時：10月14日㈬〜16日㈮ 10時〜17時
場所：東京ビッグサイト西1・2・4ホール＆アトリウム（東京都江東区）
内容：
過去最大規模で開催する食品の健康、美味しさ、安全・品質、フードロングに関する展示会。健康素材を集めた「Hi Japan」ではたんぱく食品開発、高付加価値OEM・PB開発を特別テーマに、原料、受託製造企業などが一堂に会する。美味しさに関する素材・技術を集めた「FiT Japan」では発酵素材パビリオンが設けられる。
　また、今回新たに「ペットのための健康・機能性食品開発」「世界のお茶原料」パビリオンを新設した。
料金：事前登録で無料
参加申込：10月16日㈮ 締切