森永乳業㈱（東京都港区）は7月27日、ビフィズス菌BB536を用いた臨床試験で老化速度を減速させる可能性があることを確認した新知見を発表。都内で記者会見を開いた。
　研究は、50歳から74歳の過体重男性48人を対象に1日100gのビフィズス菌BB536を配合したプレーンヨーグルトを3ヵ月にわたり摂取させ、併せて食事・運動習慣の改善の取り組みを実施。DNAのメチル化に基づく老化関連指標や体重、健康状態を評価したもの。
　その結果、老化進行速度を示す指標（DunedinPACE）に関して、食品非介入群と比較し有意な低下が確認され、老化の進行速度が約2.3％低下する可能性が示された。一方、並行して実施した炎症反応の抑制を検討する試験では、腸内細菌の中で特にビフィズス菌が免疫細胞の一種である単球由来樹状細胞（moDC）の炎症応答性と関連していることがわかり、腸内のビフィズス菌割合が高い人ほど、moDCによるIL-6やIL-8などの炎症性サイトカインの産生量が少なく、炎症反応が低い傾向が認められたという。

続きは、本紙8月5日発行号（1841号）に掲載。定期購読のお申し込みはこちらから

該当記事および過去のバックナンバーは、電子版ページからも閲覧いただけます。