投稿者の記事一覧

  1. プロバイオティクス物語／古賀泰裕著

    人類の細菌変遷と免疫・細菌学者の研究生活を重ね合わせた細菌クロニクル。１９世紀にプロバイオティクスを生み出したメチニコフのブルガリア桿菌やビオフェルミンとの関係。筆者が過ごした昭和初期の細菌事情から現代病と捉えるアレルギーに対する乳…

  2. 血圧・中性脂肪・総コレステロールのトリプルサポート 「発芽玄米の底力」

    制度初となる「γ-オリザノール」を関与成分とする機能性表示食品。50代以上の約3人に1人が気…

  3. 鶏由来イミダ100㎎配合の エナジーゼリー「スマチャ！イミダゾール＆オルニチン」

    栄養補給や疲労回復ニーズの高まりをうけ、新たに健康系ゼリー飲料を開発。鶏胸肉から…

  4. 「免疫＋美容」「紫外線＋美容」など アピ、美容サプリ・ドリンクのODM強化

    アピ㈱（岐阜市加納桜田町）は、“より効果、体感を得やすいエビデンスベースの製品設計・…

  5. ネット経由の食品購入、５割が経験 「健康食品」購入は16％

    インターネットを利用して食品を購入した経験がある割合は5割に上ることが、2020年度…

  6. 出足上々、上期４割が増収（特集／水素）

  7. 免疫分野で初の機能性表示が実現（特集／免疫）

  8. 経産省推進のＤＸ、健康産業でも革新の動き(連載／話題追跡)

  9. 肌3分野（スキンケア、ベースメイク、サンケア）製品開発活発（特集／化粧品開発最前線）

  10. 機能性表示食品100品超へ、ニューノーマル時代の肌ケアで脚光（特集／セラミド）

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