投稿者の記事一覧
-
卵の白身で高強度ゲル材料を開発 新食感の食品、医療用素材へ応用期待
東京工業大学の野島達也特任助教（現：中国・東南大学准教授）や同大彌田智一教授（現：同志社大学教授）らの研究グループが、卵白たんぱく質を利用して高強度ゲル材料の開発に成功した。ゆで卵の白身と比較して、150倍以上の圧縮強度がありながらも、重み…
-
健食ネット通販が10ヵ月連続2ケタ増（総務省統計局発表）
総務省統計局はこのほど、「家計消費状況調査」を発表し、インターネット通販による健康食品の支出額が20…
-
シニア、現役世代、そして「女性の健康経営」へ 経済産業省ヘルスケア産業課西川和見課長
2007 年生まれの半数以上が100 歳以上生きるという。いよいよ100 歳人生が現実味を帯びて…
-
【連載/話題追跡】ネガティブキャンペーンで失速、水素商材の今後の行方は…
本紙調査で2017年の市場規模が3割ダウンの約225億円となった水素商材。昨年来の全国紙などメデ…
-
『ふたりからひとり～ときをためる暮らし それから～』
70種の野菜と50種の果樹に囲まれたキッチンガーデン。老いていく身体への負担を少なくする工夫を凝…
-
医薬品リストの機能性表示、「検討を予定」
-
ナットウキナーゼ・血栓予防シンポ「正常な範囲内での血栓溶解に特異性」
-
1日当たり50mgのDHAを配合したポリポリ食感のチュアブル『キッズハグDHA』
-
国セン、消費者問題「10大項目」発表－プエラリア等の健食関連も－
-
「事業者、広告表示へ一層注意を」 都講習会
