特集
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【特集】ウコン 市場規模350億円突破
アルコール・二日酔い・肝機能対策の代表格として、一大市場を形成するウコン。「ノンアルコール飲料の台頭」「若年層を中心とした飲酒人口の減少」「飲酒のライト化」を背景に伸び率が鈍化しているものの、累計10億本超えの販売実績を持つ『ウコンの力』…
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「快眠」で機能性表示、市場拡大に弾み
“眠りビジネス”に商機国民の4～5人に1人が睡眠に悩みを抱えているといわれるなか、さまざまな商材…
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道バイオ産業566億円(3%増)、健食が牽引
農産物や海産物など豊富な自然資源を活用し、タマネギ、シソ、クマ笹、黒豆、植物発酵エキス、亜麻仁、アス…
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【特集 雑穀】 市場拡大へ好材料続々
穀市場が賑わいをみせている。近年、穀類の健康機能性が再評価され、健康志向の高まりから食生活を見直す…
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【植物油】アマニ・ココナッツ・エゴマ、新油市場１００億円にリーチ
相次ぐ「ＴＶ放映」追い風に、植物油市場が急拡大 アマニ油、エゴマ油、米油、アルガンオイル、ココナッ…
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【スーパーフルーツ】女性層中心に市場拡大続く
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【医療用EBS】 眼科・心療内科など新領域で導入本格化
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2015年上半期総括 健食受託加工・製造
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カロテノイド
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健康茶
