特集

  1. 【食品形態】受託加工・製造　機能性表示食品も続々

    ”おいしい健康”商材で市場開拓　サプリメントと食品の中間領域にニーズが高まっている。「健康博覧会2016」ではバー・クッキー、グミ、ゼリーなどが集まる“おいしい健康”ゾーンに多くのバイヤーが訪れ、賑わいをみせていた。また、市場ではゼリ…

  2. 【特集】機能性糖質・甘味料　健康志向で機能性糖質の需要拡大

    　消費者の健康意識やダイエット志向の高まりを背景に、機能性糖質や高感度甘味料の利用がこれまで以上に広…

  3. 【特集】食品受託試験・新表示届出支援　新制度届出対応の試験依頼急増

    メタボ、ロコモ、疲労、脳機能の評価系人気に　機能性表示食品制度が昨年4月に施行されて以降、食品…

  4. 【特集】アクティブシニアサポート　注目の骨・筋肉商材

    市場形成から拡大へ超高齢化突入で注目の巨大市場　我が国では超高齢社会の突入に加え、「趣味やス…

  5. 【特集】スポーツニュートリション　目的別提案加速、一般ユーザーにも照準

    プロテイン、HMB、アミノ酸・・・等　スポーツ人口の増加とともに、「いつまでも健康でいたい」「…

  6. 【特集：オーガニック＆ナチュラル】需要増でオーガニック市場に変化の兆し、市場規模拡大へ

  7. 【特集：アーユルヴェーダ素材】WHOも推奨、現代医学を踏襲した壮大な理論体系

  8. 【特集：血流改善素材】「血流」「体温維持」で機能性表示食品も登場

  9. 【特集：殺菌・減菌技術】素材特性に合わせた独自ノウハウで差別化顕著

  10. 【特集：プロポリス】新規顧客開拓、新たな需要創造が課題

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