特集
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機能性糖質（糖アルコール・高甘味度甘味料ほか）
希少糖の相次ぐ投入で市場活性化へダイエット・糖尿病食用途の提案も活発化消費者の健康意識やダイエット志向の高まりを背景に、低カロリー・シュガーレスの機能性糖質・甘味料の利用が広がっている。市場ではエリスリトール、スクラロース、L-アラビ…
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女性サポートサプリメント
更年期女性に向けたサプリ投入が活発大豆イソフラボンの利用拡大ホルモンバランスが崩れやすい女性は、…
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EBS（Evidence Based Supplement）
医療機関のサプリ販売、エビデンス必須に9月までに正式解禁、市場拡大へ生活習慣病対策や抗加齢・美容…
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“酒”由来 機能性素材～酒造メーカーの健康・美容戦略～
注目度高まる“酒”副産物の機能性酒の製造過程で出る副産物や醸造微生物の代謝活動で生産される物質に、…
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ニュージーランド産・機能性素材
「安全＋高機能」強みに、ニーズ拡大豊かな大自然に囲まれたニュージーランド（NZ）は、農産物や海産物…
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胃腸サポート食品
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殺菌乳酸菌（死菌）
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レスベラトロール
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塩
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モンドセレクション
