特集

  1. 特集　亜麻仁　（1152号）

    食事摂取基準設定（厚労省）、追い風に　　植物性n-3系脂肪酸として需要急増亜麻仁由来食品の本格的な市場形成が見えてきた。厚労省が「日本人の食事摂取基準（2005年版）」で、n-3系脂肪酸の摂取目標量を設定したことが追い風となり、参入企業が…

  2. 特集　柑橘由来～ヘスペリジン～【1151号】

    昨年、例年にないスギ花粉の飛散で花粉症対応商品の需要が拡大した中、花粉症、アレルギー対応素材として…

  3. 特集　注目の温熱施設・設備【1151号】

    ユニークな温熱施設・設備に脚光！体を温める温熱施設・設備に注目が集まっている。温熱施設・設備では特…

  4. 特集　カキ・シジミ【1151号】

    “カキ・シジミ”全体で100億円射程内に有力商材がひしめく健食市場の中で、カキ・シジミは日本の伝統…

  5. 特集　グルコサミン【1151号】

    右肩上がりの成長、流通量500tの大台に関節対応素材として最も大きな規模を誇る「グルコサミン」。そ…

  6. 特集　カバノアナタケ（第1150号）

  7. 特集　ミルク由来素材（第1150号）

  8. 特集　排尿トラブル対応ハーブ（第1150号）

  9. 特集　ブルーベリー　400億円市場目前　

  10. 特集　コラーゲン　　年間流通量、2,800ｔ台に（前年比155％）

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