特集

  1. 特集　発芽玄米　　市場規模約100億円に

    新戦略で市場再成長気運高まる2003年、市場規模150億円に達したのをピークに、ここ数年苦戦が続いている発芽玄米市場。日本人の主食＝米である点、高い機能性への期待から参入企業は年々増加、現在100社以上の関連企業が存在するが、今回の調査の…

  2. 特集　イチョウ葉　医家向け商品投入など統合医療の現場でも

    血流循環改善効果などが評価され、欧州各国を中心に医薬品として活用されるイチョウ葉エキス。その効果は主…

  3. 特集　　納豆～ナットウキナーゼ・ビタミンＫ2・納豆菌

    底力見せた納豆サプリ市場、200億円射程内に日本の伝統食品である納豆は整腸、抗菌活性を持つ食品とし…

  4. 特集　　鮫肝油

    国内流通量180ｔ、原油高で相場に影響も鮫肝油は、健康食品として30年以上前から愛用されている。中…

  5. 特集　　食品受託分析検査

    「一斉分析」強化でポジティブリスト制に対応康食品を含むすべての食品を規制対象とした農薬等のポジティ…

  6. 特集　　ヘルスチェック

  7. 特集　健康酢

  8. 特集【青汁】（第1142号）

  9. 特集【冬虫夏草菌】（第1142号）

  10. 特集【酵素】(第1142号）

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