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  1. 特集【乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質】
    競争激化で市場の伸び、緩やかに　-シェア獲得のカギは差別化提案-

    腸内フローラ”への関心の高さから火が付いた乳酸菌ブーム。昨年辺りまでの異常な過熱ぶりは収束しつつあり、成長は緩やかになってきた。秋・冬向けの新商品展開でも、乳酸菌配合商品は控えめな印象だ。乳酸菌の機能性イメージを一気に押し上げたといえる…

  2. 特集【スーパーフルーツ】女性層の支持進む、天然抗酸化素材

    果物の持つイメージと美容健康・志向にマッチした素材提案で拡大傾向にあるスーパーフルーツ市場には様…

  3. 特集【梅】「言い伝え」から「エビデンスベース」へ 、脂肪燃焼効果やアレルギー改善効果など新知見も

    「1日1粒で医者いらず」「梅は三毒を断つ」など言われるように、梅は古来より日本で「健康に良い食べ…

  4. 特集【抗肥満・抗メタボ】メタボ人口歯止めきかず、対策食品に大きな期待、抗メタボ肥機能満性対表策示食品は860品超へ

    　厚生労働省が昨年発表した国民の健康づくり計画「健康日本21」の中間報告では、メタボリックシンド…

  5. 300社超出展、 「Care Show Japan 2019」23日から

    予防医学や介護食など最新の医療・介護関連製品・サービスが集う専門展示会「Care Show Japa…

  6. 【2018年総括と2019年展望】―健食市場2％増の1.2兆円、青汁、プロテイン、健康茶など伸長

  7. 【連載】話題追跡―食炭ブーム再燃の陰に“健康美”インスタ映えが人気に拍車

  8. 健康産業新聞165303主張

    【主張】国民健康・栄養調査は必要か？

  9. 「食品開発展2018 記念セミナープログラム」（10月3日～5日）

  10. 健康産業新聞1645_09_鶴見隆史氏

    医師・鶴見隆史氏講演会 －「真実の医療」に200人、「抗がん剤は免疫低下の極致」－

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