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新しい生活様式に「抗糖化」の追加を（抗糖化特集インタビュー）
AGEs 測定法の研究や、糖化ストレスの抑制対策、抗糖化素材の探索に至るまで、幅広い視点から糖化ストレス研究を行う同志社大学教授の八木雅之氏。糖化ストレスに関する研究のみならず、抗糖化に関する普及啓発活動も精力的に行う同氏に、糖化ストレスに…
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拡大する国内CBD市場に冷や水 日本化粧品協会の分析データに疑問の声（連載／話題追跡）
昨年から業界の大きな関心を集める麻由来成分CBD。サプリメントや化粧品への活用が広がり、CBD専門の…
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健康食品で意識変容を（連載／オピニオン）
10月23日にまとまった2020年版厚生労働白書が、平成30年間の変容をまとめるとと…
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食品開発展いよいよ開幕！430社がビッグサイトに集結（特集／「食品開発展2020 先行紙面展示会」）
来月16日、国内最大規模の健康・機能性食品素材および技術展「食品開発展2020」が開幕する。フードロ…
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〝漢方〞軸に産業振興（特集／奈良県）
奈良県では、地場にゆかりの深い“漢方”を活かす『漢方メッカ推進プロジェクト』を推進。最重点作物である…
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ビタミンＤ欠乏が新型コロナ被害を増大、世界各国から研究報告相次ぐ（連載「話題追跡」）
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連載【話題追跡】展示会イベント順次再開、 15 日よりダイエット&ビューティーフェア開催
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DgS健食販売、7月２％増 ２ヵ月連続プラス、プロテイン好調
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【インタビュー】抗炎症素材の摂取で健康増進の可能性／立命館大学生命科学部生命医科学科 西澤幹雄氏
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ダイエット＆ビューティーフェア、15 日開幕 with コロナ時代のセミナー多数
