腸内フローラ

  1. 特集【殺菌乳酸菌】相次ぐ大手の参入で市場拡大の見込み-エビデンスの充実で差別化図る-

    加工特性の良さからサプリメントのみならず一般食品や外食産業にも採用が広がる殺菌乳酸菌(死菌)。過熱する乳酸菌ブームの後押しも受けて市場は拡大の一途を辿っている。なかでも目立つのが大手食品メーカーの参入。昨年のハウスウェルネスフーズに次い…

  2. 健康産業新聞1653乳酸菌d

    【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質 -大手参入で市場さらに拡大へ 原料競争は激化-

    マスコミによる腸内フローラへのフォーカスによって、いまや国民の一大関心事となった腸の健康。“腸内…

  3. 健康産業新聞164517_抗肥満抗メタボ

    【特集】メタボ人口増加で死因リスク拡大 対策急務に-関連食品は活況 機能性表示、抗メタボカテゴリー600品に迫る-

    タボリックシンドロームを要因とする死因リスクが世界的に高まっている。「死の四重奏」と呼ばれる肥満・高…

  4. 健康産業新聞1641大麦

    大麦β-グルカン、新しい機能性研究が話題に

    「大麦β-グルカン」による食後血糖値の上昇抑制、コレステロール値の低下など、機能性が一般消費者に…

  5. 【連載/ヒット商品研究所】“私、作れる?作れない?”で一喜一憂 郵送型エクオール検査キット「ソイチェック」が人気

    構造がエストロゲンに似ていていることから、女性の体調を整えるとして注目を集めている成分「エクオー…

  6. 第3回石川県食品技術研 究者ネットワークオープンセミナー ―腸内環境・細菌研究の最前線と北陸での展開―(12月19日)

  7. 【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質~一億総乳酸菌時代、食品業界に押し寄せる乳酸菌の大波~

  8. 10月27日(金)第26回腸内フローラシンポジウム

  9. スーパーからもち麦製品が消えた、売り切れ続出の要因は?

  10. 【ZOOM UP】大麦 機能性浸透で大麦食品、絶好調

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