横浜油脂工業は、「タマネギケルセチンＣＰ－２０」について、原料を北海道産に限定し、新たにケルセチン含有量15％以上、総ケルセチン類縁物含有量20％以上で規格化した。健康食品向けに提案する。
同素材は、タマネギ外皮からケルセチン、ケルセチン配糖体、プロト・・・
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