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DHAが破骨細胞形成抑制、「抗ロコモ素材として期待」

DHA・EPA協議会は18日、第20回総会を都内で開催した。会長は昌子有氏が留任、副会長には新たに大野晋也氏(日油)が就任した。総会後の公演では、「超高齢社会に役立つ機能性表示食品素材~介護予防の観点から~」と題し、宮城大學食産業学群教授の西川正純氏が登壇。健康寿命を延ばすには・・・

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