食品安全マネジメントシステムISO22000導入の動きは、一昨年の原料の高騰、経済の悪化、消費の冷え込みなどの影響を受け、予想よりスローペースだが、システムを選択する企業は着実に増えてはいる。ここのところ食品事故の報道も減り、ともすると気も緩みがちだが、思わぬところに事故につながる要因は潜んでおり、日常の管理、監視は怠れない。
そこでISO22000によるシステム管理の役割が出てくるのだが、中小食品企業ではISO22000の導入にまで体制が整っていないところも多く、PPやHACCPなど段階を追ったシステム導入支援などがもとめられてきている。本稿では、食品安全マネジメントシステム認証登録の動きを追うとともに、今後の国内における動向を占う。
＜主な審査機関＞
日本海事検定キューエイ（NKKKQA）
日本化学技術連盟ISO審査登録センター（JUSE）
日本化学キューエイ（JCQA）
日本能率協会審査登録センター（JMAQA）
＜HACCP・ISO22000の構築支援＞
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