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【行政】
●厚生労働科学研究事業を公開/厚生労働省
●健康食品アドバイザー「NR」認定へ/厚生労働省
【その他】
●2001年サプリメント重要研究の要旨集公表/米国立健康研究所
●世界の健食関連の市場規模調査/NBJ

編集部から

●食品の安全性と中国蜂蜜

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  7. 人口減少時代の始まりと食品開発の新たな可能性
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