未分類

オゾンによる除菌・消臭作用の利用技術

末端市場で1兆円を超えた健康食品市場の景気を受け、受託製造分野も前年比10%以上の売上増を記録したメーカーが約4割に上るなど活況を呈している。
行政の動きも、今後更なる健康食品の需要の増加が見込まれることから、東京都が健康食品類の法的な再分類の必要性を唱え、研究開発を推進する税制整備、構造改革特区の活用などを国に提言するなど、規制の緩和、新制度の発足に向け、活発化している。


●受託製造メーカー
アピ
磐田化学工業
エステック
カーディナルヘルス・ジャパン408
角光化成
セイシン企業
サカイ製薬
中日本カプセル
バイオックス

●受託製造メーカー
ビーエイチエヌ
フロイント産業

これからの食品開発を考えるXIV

健康食品市場の動向と機能性素材の開発

関連記事

  1. 【素材レポ】微粉砕コーヒーの性状とその応用について
  2. 食品業界における環境対策
  3. 【健康素材】海藻由来機能性素材の開発と利用
  4. 【市場動向】乳化剤の市場動向
  5. クローズアップ
  6. 編集部から
  7. クロマト分析装置の開発動向
  8. 海外開発トピックス

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP