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編集部から

【支援技術】
●顕微鏡と画像処理機器の開発動向
●食品産業における異物混入対策
―高機能化、低価格化する異物混入対策関連ソリューションの開発動向―
●オゾンによる殺菌・消臭作用の利用技術
【市場動向】
●健康食品の市場動向と素材・技術研究

脂質と疾病予防

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  3. 【8月号】Food ITソリューションの最新動向
  4. 【3月号】健康食品市場動向と素材・技術研究~Vol.2
  5. 海外開発トピックス
  6. 【市場動向】健康食品の市場動向と素材・技術研究3 (受託製造)
  7. シュガーレス・低カロリー食品の市場動向
  8. 【N-tecレポ】食品の有用性・安全性エビデンス取得の動きと受託…

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■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展2025

Hi Japan2025

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