バックナンバー

これからの食品開発を考えるXV

今、一番に重要な商品開発とは何か？
（株）NTTデータライフスケープマーケティング　齋藤隆
食消費分析から見る食品開発　（財）食品産業センター　吉越勝晴
食の科学と技術開発
（独）食品総合研究所 理事長　春見隆文
食農連携のススメ―食材王国から食彩王国へ―
宮城大学教授　鈴木建夫

新素材レポート

クロマト分析装置の開発動向

関連記事

  1. 食中毒対策と自主衛生管理の推進
  2. 【2023年5月号】特集／食品衛生法・食品表示法改正への対応
  3. スポーツ＆高齢者と食品の機能（フード･フォラム・つくば）
  4. 【2021年11月号】特集／澱粉の新しい利用
  5. 【2015年10月号・特集】健康長寿を目指したこれからの食品開発…
  6. 【2023年9月号】特集／おいしいプラントベースフードの開発
  7. 【2023年3月号】特集／SDGs達成に向けた食品産業の真の取組…
  8. 【2021年1月号】特集／コメの機能性と有効利用

お問い合わせ

購読のお申込み、購読に関するお問い合わせ

毎月1日発行
　　年間購読料　33,000円（税込）
　　　　　　1冊　3,300円（税込）

広告に関する問い合わせ

食品開発展2026

PAGE TOP