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地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う

【シリーズ1】
静岡工業技術センターの高機能食品開発への取り組み
　　静岡工業技術センター　地域産業技術部　　鈴木 敏博

特別レポート　乳酸菌バクテリオシン

食品添加物をめぐる最新動向　シリーズ2

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