※食品開発展（10/12～14）は終了いたしました。皆様のご出展、ご来場、本ページのご閲覧、心よりお礼を申し上げます。（10/17追記）
食品開発展2022が、本日より東京ビッグサイトにて開催となりました。
食品開発展2022
10月12日（水）～14日（金）
東京ビッグサイト西1，2ホール＆アトリウム
https://www.hijapan.info/
ここでは、出展企業の素材・技術について簡単に紹介します。
■エスカルゴエキスパウダー（日本バイオコン）
■ロンザのカプセル技術
■苦味素材「ナリンビッド」（林原）柑橘由来の味質改善素材です。苦味付与で、塩味増強効果もあり⁈
■「レジスト乳酸菌(R)」EC-12が商標を取得！（コンビ）
■佐藤食品工業のフルーツパウダー シャインマスカットが登場、ブースもキレイ
■高田香料 多彩なフレーバーと、異臭をピンポイントにマスキングする技術
■オリザ油化のマウンテンキャビアエキス とんぶりです。
その他、ユニークな新製品や、プラントベースフード向け素材などもたくさん展示されています。来場事前登録は最終日の14日（金）の午後3時ごろまで受け付けております（予定）
ぜひご来場ください。
