未分類

【素材レポ】無臭ニンニク抽出物の抗血栓作用

備前化成(株) 羽田 尚彦、吉田 英生
くらしき作陽大学 深尾 偉晴


<主な内容>
はじめに
無臭ニンニク抽出物存在下におけるt-PAによるプラスミノーゲンアクチベーターの活性化
ラット動脈血栓(in situ loop 法)モデルにおける無臭ニンニク抽出物の影響
まとめ

【素材レポ】冷凍生地用酵素製剤の開発とその効果

【市場動向】食品加工用酵素の利用動向

関連記事

  1. 天然調味料の市場動向
  2. 【市場動向】美容・アンチエイジング素材の市場動向
  3. 【品質安全】品質管理で重要性高まる温度管理技術
  4. 誰も食べ過ぎてはならない?!
  5. CLOSE UP
  6. 【市場動向】ミネラル食品・素材の市場動向
  7. ゲル化・増粘安定剤の最新開発動向(ゼラチン)
  8. CLOSE UP

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP