【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などからピックアップした記事を和訳でお届けします。
9月号では、4本の和訳記事を掲載しています。
健康によい素材が新製品開発を加速
RTEシリアル及びバー
飲料のシェルフライフの延長
亜麻仁の説明は不十分
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海外開発トピックス
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- 不安・緊張の緩和機能を有するお米由来のペプチド 2024年12月16日
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- DHA・EPA協議会 第25回公開講演会開催―「生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎臓・脳」 2024年10月17日
