12月にパリで開催される欧州最大の原料素材見本市「Fi Europe」と、世界最大のパン酵母メーカーであるLesaffre（ルサッフル）社の訪問、パリ、ブリュッセル、ロンドンの市場調査（スーパー等の店舗視察）を組み合わせたツアーの参加者を募集しています。
商品開発、新素材・トレンド分析のための情報収集を高効率で行えるツアーに是非ご参加ください。
■日程・概要■
日程：2025年12月1日（月）～12月8日（月） 8日間
場所：パリ、リール、ブリュッセル、ロンドン
費用：1名598,000円（＋空港税、燃油付加運賃）
申込締切：10月10日（金）
■欧州最大の食品素材見本市「Fi ヨーロッパ食品素材展」視察
・開催地：パリ ・開催期間：12月2日（火）～4日（木） 3日間
・出展社数：約1,500社 ・入場者数：約25,000人
・出展分野
１）Food ingredients Zone（食品素材ゾーン）
フレーバー、甘味料などの食品添加物、タンパク質、食物繊維などの食品素材
２）Health ingredients Zone（健康素材ゾーン）
消化管、免疫、代謝、体重管理など健康機能が調べられている素材が集結
３）Food technology Zone（食品製造ゾーン）
食品加工、受託製造、食品安全、食品科学、環境技術、自動化などの業界が出展
※FIイノベーションアワード
革新的でインパクトを与える素材を選考し、注目テーマごとに表彰。
昨年は乳製品代替品、食品製造、未来のフードテックなど9つのカテゴリーで表彰された。
■大手食品素材企業訪問 Lesaffre（ルサッフル）社 本社研究所
1853年創業で170年以上の歴史を持つ世界最大のパン酵母メーカー。
ベーカリー用、調味料用エキス製品に加え、ヘルスケア分野の研究・開発にも注力。
本社・研究所を訪ね、酵母製品の新製品開発状況などを聞くとともに、
IBSにも有効なプロバイオテックイーストについてヒアリングし、研究施設を訪問する。
■市場調査（パリ、ブリュッセル、ロンドン）
・パリ：自然食品店「Naturalia」、オーガニックスーパー「Bio C’bon」、百貨店「Bon Marche」
・ブリュッセル：地産地消スーパー「Farm」、ローカルスーパー「Delhaize」
・ロンドン：オーガニック専門店「Planet Organic」、アメリカ発の「Whole Foods Market」
世界一の高級デパ地下「Harrods」、グルメスーパー「Sainsbury’s」「Waitrose」
【資料請求・お問い合わせ】
インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社 担当：堀川
TEL：03-5296-1017 E-mail [email protected]
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