―食品回収防止に不可欠な異物混入対策ソリューション―
食品の製造・加工工程における異物の検出は、PL法やHACCPの普及、社会問題化した食品の異物混入事件を契機として極めて重要なテーマになっている。にもかかわらず、金属異物や毛髪が混入していることが判明し、製品回収を実施した事例は後を絶たない。食品偽装の発覚の一方で、今年に入ってからも異物混入に伴う製品回収事例は断続的に起こっている。食品・飲料メーカー等では異物混入対策への優先順位は従来以上に高まっており、より効果的なソリューションの導入が求められている。
本稿では、金属､ガラス､石、骨、毛髪などの異物混入対策としてニーズが高まっているX線異物検出装置、金属検出機、毛髪検出機等の市場動向と製品開発動向を探る。
■有力異物検出装置メーカー■
アンリツ産機システム
イシダ
島津製作所
太平洋エンジニアリング
トック･エンジニアリング
日新電子工業
日立ハイテクトレーディング
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