未分類

【8月号素材レポ】メタボリックシンドロームに対する大豆サポニンの機能

㈱J-オイルミルズ 加茂 修一


<主な内容>
・はじめに
・大豆サポニンについて
・大豆サポニンの効能
・大豆サポニンBグループにみられる効能
・J-オイルミルズ サポニンAZ-Bについて
・大豆サポニンの安全性
・おわりに

【8月号】ロス削減と見直しが進む鮮度保持技術

【8月号素材レポ】アミー(天然由来アデノシルメチオニン含有酒酵母)の特性と利用

関連記事

  1. CLOSE UP
  2. 【支援技術】X線・金属検出装置・各種選別機と防虫・防塵対策の最新…
  3. 【5月号】食の安全を支える異物混入対策ソリューション
  4. 【品質・安全対策】品質・安全管理のためのモニタリング機器
  5. 【支援技術】食品表示・記録関連技術の最新動向
  6. 地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う
  7. 【素材レポ】酒粕を再発酵させた機能性素材“プロファイバー”
  8. 【市場動向】乳酸菌と腸内環境改善素材

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP