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オゾンによる除菌・消臭作用の利用技術

末端市場で1兆円を超えた健康食品市場の景気を受け、受託製造分野も前年比10%以上の売上増を記録したメーカーが約4割に上るなど活況を呈している。
行政の動きも、今後更なる健康食品の需要の増加が見込まれることから、東京都が健康食品類の法的な再分類の必要性を唱え、研究開発を推進する税制整備、構造改革特区の活用などを国に提言するなど、規制の緩和、新制度の発足に向け、活発化している。


●受託製造メーカー
アピ
磐田化学工業
エステック
カーディナルヘルス・ジャパン408
角光化成
セイシン企業
サカイ製薬
中日本カプセル
バイオックス

●受託製造メーカー
ビーエイチエヌ
フロイント産業

これからの食品開発を考えるXIV

健康食品市場の動向と機能性素材の開発

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